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Die Hallen sind verschieden groß und unterschiedlich ausgestattet, was sie sehr vielseitig macht. Das große Plus der Holstenhallen ist ihre Verbindung untereinander. Dadurch ergibt sich eine zusammenhängende Nutz- und Ausstellungsfläche von bis zu 14.000 qm. Das Freigelände hat eine Fläche für etwa 2.500 Pkw Parkplätze oder kann aber auch als Ausstellungsfläche genutzt werden. Die angrenzenden Parkplätze bieten zudem weiteren Parkraum, bei Großveranstaltungen. Der erfahrene gastronomische Betrieb der Holstenhallen Service GmbH sorgt bei Veranstaltungen für die kulinarische Seite und ist auf dem Gelände ansässig.

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